소염제

소염제

  • 염증은 우리 몸에 발생하는 질병의 촉매제
  • 운동으로 인한 손상 완화
  • 폐의 염증은 천식 유도
  • 감마리놀렌산은 관절염 증상에 효과

천연자연의 뉴질랜드산 블랙커런트에서 발견된 다양한 건강성분들인 안토시아닌과 폴리페놀은 몸 안의 해로운 염증에 대항하여 싸우는데 도움을 주는 강력한 항산화제 능력을 가지고 있습니다.  아울러, 블랙커런트에서 발견된 성분인 감마리놀렌산은 몸에 있는 염증을 관리하고 억제하는데 탁월한 효능이 있는 것으로 알려졌습니다.

염증은 몸에서 발생하는 증상이나 질병의 촉매제

뉴질랜드산 블랙커런트의 소염제 효능은 우리 건강에 있어 핵심적인 효능 중 하나인데, 지나친 염증이 여러가지 질병 또는 증상을 야기하기 때문입니다. 치매나 파킨슨병 등의 뇌질환이나 고령은 염증이 심해지면서 일어나고, 녹내장이나 황반변성 같은 시력 문제 또한 같은 원인이라고 합니다. 또한 이런 염증은 류머티즘성 관절이나 뼈관절에 치명적인 역할을 하며, 폐가 부어오르게 하는 증상은 천식 발병의 원인으로 밝혀졌습니다.

운동 손상

최근에는 다양한 종류의 과일주스나 과일추출물이 근육의 경직이나 손상 그리고 운동 후 근육이 얼마나 빨리 회복하는데 도움을 주는가에 대한 상관관계에 대해 많은 실험이 있었습니다. 세계적으로 유명한 연구소인 뉴질랜드의 식품연구소(New Zealand Institute for Plant and Food Research)의 가장 많이 알려진 연구는 운동에서 오는 산화적 스트레스에 대한 조사였는데요, 이 실험은 3주 동안 진행됐는데, 10명의 참가자를 모집하여 한그룹에게는 뉴질랜드산 블랙커런트 추출물이 함유되어 있는 캡슐을 운동 전 2 캡슐 그리고 운동 후 2 캡슐을 복용하게 하고 다른 한 그룹은 플라시보를 복용하게 한 후 매일 30분 씩 운동을 시켰습니다.

이 실험의 중간에는 담백질 카르보닐기 수치도 조사되었습니다. 독성의 카르보닐기는 과격한 운동 후 활성산소의 산화로 인해 몸에 남게 되는데요, 이 성분들은 건강에 해를 끼치며 운동 후 정상으로 돌아가는데 방해가 됩니다. 실제로 연구 결과를 보면, 플라시보 그룹의 혈액 속에 독성의 카르보닐기가 급격히 늘어나는 것이 관찰된 반면 블랙커런트 추출물을 섭취했던 그룹에서는 이런 독성의 수치가 늘어나지 않았습니다. 이외에도 여러 실험의 결과에 따르면, 블랙커런트 추출물들이 심한 운동으로 인한 산화적 스트레스를 막아주며 지속적인 운동으로 인한 스트레스를 경감시켜주는데 최대 24시간 그 효과가 지속되는 것이 관찰되었습니다.

Cassis extract supplementation suppressed oxidative stress parameters. Healthy untrained individuals were given placebo or Cassis extract prior to and immediately after a 30-min row. Blood samples were taken prior to and after exercise (0-24 h), and the plasma isolated. Protein carbonyl levels were measured using a colorimetric assay. “Short-term Blackcurrant Extract Consumption Modulates Exercise-Induced Oxidative Stress and Lipopolysaccharide-Stimulated Inflammatory Responses.” Health & Food Group, The New Zealand Institute for Plant and Food Research, Ltd.

또한 플라스마와 혈액 부분에 관련된 블랙커런트 추출물의 효능이 예민한 염증 반응에 자극하는 성분들(LPS로알려져있음)로 변환되는 것에 대한 조사도 병행했습니다. 이 실험에서는 LPS를 자극하기 30분 전 블랙커런트 추출물(5ng/ml or 50 ng/ml)로 처리한 결과, 시간과 농축에 따라 염증을 일으키는 사이토킨TNF-α가 생성되는 것을 억제하는 핵심 억제력이 발견됐습니다. 이미 많이 진행된 통증, 통풍, 류머티즘 등의 관절염, 관절 염증 그리고 더욱이 종양의 성장 등이 TNF-α와 연관되어 있는데, 중요한 것은 블랙커런트 추출물이 몸에서 발생되는 악성 성분들을 억제할 수 있는 효능이 있다는 점입니다. 몸 안에서 TNF-α을 멈추게 하면, 운동을 통해 지구력과 근육 강화를 하는 동안 그에 따른 근육 통증이나 긴장 완화에도 도움을 주는 것으로 나타났습니다.

Moderate exercise modulated LPS-stimulated cytokine expression. Moncytic THP-1 cells were incubated in RPMI media containing diluted plasma isolated from blood collected pre-exercise, and immediately post-exercise from placebo or Cassis extract groups. “Short-term Blackcurrant Extract Consumption Modulates Exercise-Induced Oxidative Stress and Lipopolysaccharide-Stimulated Inflammatory Responses.” Health & Food Group, The New Zealand Institute for Plant and Food Research, Ltd.

이런 다양한 분야에 걸친 연구들을 결론해보면, 블랙커런트의 추출물을 적당한 양과 시간에 맞추어 섭취하면서 운동을 병행한다면 건강 유지에 도움이 될 것이라는 점입니다. 특히, 운동 전 안토시아닌들의 섭취는 근육과 근육조직에 연관된 산화적 스트레스를 감소시켜주기 때문입니다. 뉴질랜드 식품 및 식물연구소(New Zealand Institute for Plant and Food Research Ltd.)에서 진행된 추가적인 연구에 따르면 나이든 쥐에게 12주 동안 운동 전 블랙커런트 주스를 섭취시키고 운동을 중단한 후 결과를 1시간, 3시간, 24시간 단위로 조사를 했더니, 그 결과 블랙커런트 주스가 근육 전반에 걸쳐 능률이 향상되는 것으로 나타났다고합니다.

“우리의 발견들을 입증하는 개념은 만약 적당한 양의 풍부한 과일과 야채를 필요한 시간에 먹게 되면, 안토시아닌이 정상적인 운동을 하며 건강 효과를 증대하는 효능이 있다는 점이다.”

전기 자극에 의해 유도되는 쥐의 비장근(허벅지에 위치) 근육 피로에 과일주스의 효력.
카시스 주스 또는 플라세보로 배양한 근육을 최소한 한 그룹에서 다섯 마리의 근육에 대한 분석 결과 비교표
“Evaluating the Health Benefits of Fruits for Physical Fitness: A Research Platform.” Health & Food Group, The New Zealand Institute for Plant and Food Research, Ltd.

사이언스와 메디슨 스포츠 저널(Journal of Science and Medicince in Sport)에서 발표한 내용을 보면, 8명의 전문 사이클리스트들에게 480 mg의 블랙커런트 안토시아닌을 먹게 하고 90분 간 실내에서 사이클링을 한 후 조사한 결과, 과학자들은 이 한 모금의 음료가 이 운동선수들에게 격렬한 운동을 하기 전 영양중재를 제공한다고 결론을 내렸습니다.

폐 염증은 천식 유도

Nutrition and Food Research 연구소의 최근 연구에 의하면, 폐 염증은 몸에서 알레르기 항원에 의해 일어나기도 합니다. 이 염증은 Eotaxin-3(CCL26)를 유발하는데 이는 폐의 호산구에 손상을 일으킨다고 하네요. 게다가 이 Eotaxin-3(CCL26)는 궁극적으로 천식을 일으키는 원인이 됩니다. 아래의 그래프는 이 연구의 결과를 나타낸 것으로 블랙커런트 추출물인 폴리페놀의 효능이 CCL26의 치명적인 영향에 대항하는 것입니다.

이 조사는 카시스 추출물이 기도염증을 가진 동물의 폐에서 호산구를 억압한다는 입증한 것이다.
“Blackcurrant proanthocynaidins augment IFN-gamma-induced suppression of IL-4 stimulated CCL26 secretion in alveolar epithelial cells” Molecular Nutrition and Food Research

호산구는 골수에서 기원한 골수성 과립백혈구로 세포 내에 염증성 물질을 싸고 있는 과립이 있어 과립백혈구라고 불리기도 합니다. 호산구는 아르기닌이 풍부한 염기성 단백질들을 포함하고 있기 때문에 산성 에오신 염색 시 밝은 오렌지색으로 보이게 됩니다. 호산구는 원래 매우 소수만이 순환 혈액에 존재하며, 나머지는 대부분 조직 내에, 특히 침범하는 미생물들에 대한 방어 측면에서 호흡기, 장관, 요로 등의 결체조직에서 발견됩니다.

호산구는 대표적으로 두 가지 종류의 기능을 가지고 있습니다. 우선, 호산구는 매우 독성이 강한 단백질기와 활성산소를 분비하는데, 이들은 미생물과 기생충을 죽일 수 있지만 한편으로는 알레르기 반응 중에 심각한 조직 소상을 일으킬 수 있습니다. 둘째, 상피세포들의 활성화에 의해 염증반응이 증폭되는 경우, 호산구는 프로스타글란딘(proteoglycan), 류코트리엔(leukotriene), 그리고 사이토카인(cytokine)과 같은 화학적 매개물질들의 합성을 유도하며, 다른 호산구와 백혈구들을 집합시키고 활성화시킵니다.

호산구[ eosinophil , 好酸球 ]: 말초혈액 백혈구의 1~3%를 차지하고 있는 과립구의 일종. 크기는 호중구와는 거의 같으며 산성혈증에서는 직경이 9μm, 도말 표면에서 편평화시키면 12μm이된다. 핵은 보통 2개이고 핵소체는 없다. 쥐나 마우스에서핵은 불규칙적인 고리모양을 나타낸다. 라이트 염색에서 분홍색으로 염색되는 대과립이 특징인데, 1~수 개의 원판모양을내포하고 있다. 과산화효소와 가수분해효소를 내포하고 있지만 리소자임은 없다. 기생충병, 알레르기 등이 발생하면 증가하지만 부신피질호르몬를 주사하면 감소한다.

ANTI-TUMOR EFFECTS OF CASSIS POLYSACCHARIDES RELATED TO INFLAMMATION

일본 음식 면역학 협회 컨퍼런스에서는 카시스에서 파생된 다당류들, 염증, 암과의  상관 관계가 소개되었습니다. 연구에서 밝혀진 내용에서는 이 다당류들의 효능이 대식 세포(인체 유해 물질 제거 능력이 있는 큰 세포로 혈액이나 세포 조직에서 발견됨)를 활성화하여 염증을 억제하여 IL-1beta를 유도하는지에 대한 것이었는데요,  이 실험의 목적은 어떻게 카시스의 다당류(polysaccharides)의 활동이 암세포와 싸우는 지에 대한 연구였는데, 카시스의 폴리사카라이드(다당류)가 51%의 암성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.
IL-1beta

쥐의 뱃속(복강: 腹腔)에서 카시스 폴리페놀, 카시스베리 주스, OK-4312(penicillin-killed Streptoccocus pyogenes)2와
아드리아 마이신 의 항암 효과비교” Mercian Product Development Research Institute.

폴리사카라이드이 급격히 세포의 생존능력을 감소시키는 Ehrilich의 세포 부분의  성장에 대한 카시스 폴리페놀의 직접적인 영향에 관한 실험
“Anti-Inflammatory Effects of Blackcurrant-derived Polysaccharide” Mercian Product Development Research Institute.

GLA FOR IMPROVED ARTHRITIS SYMPTOMS
(Gamma-linolenic Acid Treatment of Rheumatoid Arthritis. A Randomized, Placebo-Controlled Trail. Zurier, Rossetti, Jacobson, Demarco, Liu, Temming, White, Laposata)

관절염은 “T helper type 1”의 불규칙함과 염증에서 유발되어 연부조직(몸에서 뼈나 근육 등이 아닌)으로 백혈구의 침투로부터 시작됩니다. 그동안 소염제의 효능과 함께 필수 지방산과 관절염과의 상관 관계에 대해 많이 연구되었는데, “관절염과 류마티즘” 연구에 따르면 6개월간 56명의 류마티스성 관절염으로 고생하는 환자를 대상으로, 이들을 두 그룹으로 나누어 한 그룹에게는 2.8 mg의 감마리놀렌산을 매일 복용시켰고 다른 한 그룹은 플라시보를 복용시킨 후 6개월 그리고 1년 간 결과를 조사했더니 그 결과, 감마리놀렌산을 섭취한 그룹은 류마티스성 관절염이 크게 감소된 것으로 나타났습니다.  연구를 수행했던 과학자들은 “이 실험에서 사용된 감마리놀산의 함량이 류마티스성 관절염에 아주 효과가 뛰어나다”고 말했습니다.

T helper type 1: 일반적인 helper T cell이지만 이 세포가 만들어지기까지의 환경과 이 세포들이 분비하는 그리고 분비하도록 하는 사이토카인의 종류에 따라 Th 1세포라 부른다. 이들은 macrophage가 병원체를 죽이도록 도와주는데 CTL 반응과 항원의 neutrilization을 증가 시킨다. Th 1 type의 immune response에서 주로 나오는 사이토카인은 IL-2, TNF-α, IFN-r, IL-12, IL-23등이 있고 β cell의 AB isotyping switching에서도
IgG2a가 많이 분비되도록 도와준다.

Th1의 fate를 결정하는 가장 중요한 인자라고 하면 IFB-gamma와 IL-12인데

• IFN-gamma: STAT1 activate T bet IFN-r IL-12 receptor
• IL-12: STAT4     Th1 cell expansion and differentiation